ロワンモンターニュ
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2012年 新着情報
2012年12月24日(月)放送の岩瀬惠子のスマートNEWSラジオ日本)のクリスマス特集で、「ヨーロッパで食べられるパン菓子」として、当店の“クニュ”、“パネトーネ・マンドルラート”、“白神シュトーレン”、“ジンジャーマンクッキー”が紹介されました!
2012年12月21日(金)放送のテレビ朝日『ワイド!スクランブル』「コレ何玉手箱〜世界のクリスマススイーツ」で、当店のパネトーネ・マンドルラートが紹介されました!
放送内容はこちらでご覧になれます。
2012年12月7日(金)の東京新聞 ホットナビ面「比べてみま選科」のクリスマス菓子特集に、当店のクニュ、パネトーネ・マンドルラート、白神シュトーレンの三品が紹介されました!
掲載内容は、こちらでご覧になれます。
今年も「白神シュトーレン」の予約を始めました!
北海道産小麦、白神こだま酵母、花見糖、フレッシュバター、漬け込みドライフルーツ、スパイスを使用し、1本1本丁寧にお創りしております。熟成が進むと、より深い味わいと豊かな香りをお愉しみいただける、ロワンモンターニュ特製シュトーレンです。
お渡し日:12月15日(土)〜12月25日(火)
お箱入り 1本 ¥3,000(税込み)
白神シュトーレンの詳細はこちら。
通年ご好評いただいております「パネトーネ・マンドルラート」のご予約は随時受け付けております。
北海道産小麦、イタリアより取り寄せた酵母、ドライフルーツ使用。しっとりした口当たりとフルーティーで華やかな香りは、多くのお客様からのリピートを頂いております。更に約1kgもある堂々としたホールは、サプライズプレゼントやお誕生日のお祝い、年末年始のご挨拶等にも大変喜ばれております。
お渡し日:当店営業日にご準備できます。
ホール¥3,200 1/2¥1,600  1/4¥800
(ホールは真っ赤なお箱にお入れできます。お申し付け下さい)
涼しい場所で約1ヶ月、カットしてから約1週間を目安にお召し上がり下さい。
パネトーネ・マンドルラートの詳細はこちら。
陸前高田の金野さんの“希望のリンゴ”を使ったパンを発売します!
津波の時も、高台で頑張って実った、生命力の強いリンゴです。去年にもまして美味しく出来ました。
金曜と土曜の午後2時頃に発売します。
※放射能検査済みの安全なリンゴです。
横浜国際フード製菓学校にて、沢山の生徒さんに、白神こだま酵母の授業をさせて頂きました。
横浜国際フード製菓学校は、新しい物を取り入れようとする優れた学校です。
来月放映の、NHK BS 「美の壷」に、当店のパネトーネ・マンドルラートが登場します!
2012.10.03「第7回 食いしん坊シェフの食べ歩き記 旬を頂く」、アップ致しました!是非、ご覧下さい!
白神こだま酵母ドライG 新発売!
白神こだま酵母ドライG「白神こだま酵母ドライ」が、名称も「白神こだま酵母ドライG」と変わり、細かな顆粒状となり、非常に使いやすくなりました。

酵母溶解の手間がいらず、そのまま粉に混入出来るので、ホームベーカリーのパン作りにピッタリ!お客様のニーズにより生まれました。今までできなかった、タイマーセットでのパン作りも可能です。
インスタントイーストのレシピでお試しただいて、必要であれば酵母の量を微調整してください。
まだまだ生産量が少ないため欠品等でご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、どうぞお早めに、ご利用ください。
価格は720円となります。(税込)
2012.07.12発売の『東京自然派食堂 (ぴあ株式会社)』 に、当店のパンが紹介されました!詳細はこちら!
品切れでご迷惑をおかけしておりました、「粗挽き全粒粉の何も入らない食パン」と「何も入らない食パン」の焼き上げ日を、下記の通り増やしました!
粗挽き全粒粉の何も入らない食パン:火曜、木曜、土曜
何も入らない食パン:月曜、水曜、金曜

セーレン、クレームフロマージュ、トゥルト コンプレが新発売!!是非、ご賞味下さい!詳細はこちら。

店内の棚の移動をしました!
オープン当初のように、車椅子の方もパンを選んで頂けるよう、通路を広くしました。ベビーカーの方も、安心してパンを選んでいただけると思います。
土曜日は、店舗横の北区役所の駐車場が、一般の方も利用できるようになっております。どうぞご利用ください。
「第6回 食いしん坊シェフの食べ歩き記 蕎麦を喰う」、アップ致しました!是非、ご覧下さい!

粉の味が楽しめるパン3種、新発売!!詳細はこちら。

2012.05.21夜10時55分放映のNHKサラメシ」で、当店のバゲットと、パンの耳が紹介されます!

ロシアの結婚式に使われる、「カラヴァイ」という飾りパンを作らせていただきました!詳細はこちら。

2012.04.18 今春も大変ご好評頂きました「桜葉茶米あんぱん」の販売は、本日で終了させて頂きます。

2012.04.01 浅見光彦ファンクラブ会報『浅見ジャーナルno.75』の中の「浅見さんが住む街 北区大特集!!」で、浅見家のお気に入りとして、当店が紹介されました!

2012.03.15発売のパン関係の専門書『B&C』に、店主が講演をした「国産小麦を考える会」の様子が、紹介されました!詳細はこちら。
2012.03.01 お待たせいたしました!桜葉茶米あんぱん再登場!!
毎年、ご好評頂いております桜茶葉あんぱんの販売が、始まりました!詳細はこちら。
パンの講習会のお知らせ
日時:5月17日(木) 16:00〜19:00
内容:食事パンの基本である、イギリスパンの制作実技、及び製パンの基本事項の講義。北海道産小麦のゆめちからの配合でイギリスパンを作ります。
定員:4名
会費:¥10,000
持ち物:エプロン、髪を覆うもの、工場内に入るため底を綺麗にした上履き(スニーカーなどなんでも可)
※入金が確認されたのちのメンバー確定となります。4人と少人数のため、突然のキャンセルは不可となりますのでスケジュール確認の上お申し込みください。(tel:03-3900-7676)
※定員に達しましたので、お申込みの受付を終了させて頂きました。
パンの講習会のお知らせ
日時:4月19日(木) 16:00〜19:00
内容:食事パンの基本である、イギリスパンの制作実技、及び製パンの基本事項の講義。北海道産小麦のゆめちからの配合でイギリスパンを作ります。
定員:4名
会費:¥10,000
持ち物:エプロン、髪を覆うもの、工場内に入るため底を綺麗にした上履き(スニーカーなどなんでも可)
※入金が確認されたのちのメンバー確定となります。4人と少人数のため、突然のキャンセルは不可となりますのでスケジュール確認の上お申し込みください。(tel:03-3900-7676)
※定員に達しましたので、お申込みの受付を終了させて頂きました。
新作パン3種、登場!!
シナモンブレッド、クロワッサンソシス、フランス小麦のベルギーワッフルが新登場!当店ならではの味を、お楽しみください!詳細はこちら。

2012.02.26放送の『J-WAVE SUNDAY LIBRARY(朝5:00-6:00)』に、『パンラボ』著者の池田浩明さんがご出演!オススメパン屋さんのパンとして、当店のカレーパンが紹介されました!

2012.2.21発売の『散歩の達人3月号(赤羽・十条・王子)(発行:交通新聞社)』に、当店が紹介されました!詳細はこちら。
パンラボ(池田 浩明著)』に、当店のパンが紹介されました!詳細はこちら。
『地域食材大百科 第2期 第7巻(2012年6月刊行予定)(農文協出版)』の中で、パンを制作致しました!詳細はこちら。
パンの講習会のお知らせ
日時:3月29日(木) 16:00〜19:00
内容:食事パンの基本である、イギリスパンの制作実技、及び製パンの基本事項の講義
定員:4名
会費:¥10,000
御申し込み頂き、入金が確認された後、正式な受講申し込みとなります。少人数のため、キャンセル及び、会費の御返金はできかねますので、御調整の上御申し込みください。(tel:03-3900-7676)
2012.01.05 第5回 食いしん坊シェフの食べ歩き記をアップ致しました!詳細はこちら。
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