ロワンモンターニュ
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世界自然遺産 白神山地からの贈り物 “白神こだま酵母”を使って焼き上げました。
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新着情報
白神こだま酵母が、海外に進出!!
ハワイの白木屋が、ショッピングモール・アラモアナセンターに、「ジャバンビレッジウオーク」という日本をテーマとした大規模なフードコートを、6月25日にオープンいたしました!
Vintage Cave (ビンテージケーブ)という白木屋経営の会員制レストランがありますが、その名前をつけた「ビンテージケーブベーカリー」もオープンいたしました。こちらのパンは“日本のパン”というコンセプトで、北海道産小麦と白神こだま酵母で作られています。現地の方に“日本のパン”の美味しさを知っていただくという考えで作られたそうです。
これから海外でも、日本の材料のパンを頂くことができる時代になります。
ビンテージケーブベーカリーの詳細はこちら。(秋田魁新報社 電子版)
2016.05.05『パンニュース(発行元:株式会社パンニュース社)』に、当店の「生産性向上への取組み」が紹介されました!掲載記事の詳細はこちら
ロワンモンターニュで一緒に苦労したスタッフの店をご紹介いたします!
板橋のグランディールジャポネ、川越のWACCI 、フランス パリのBoris Lune la patisserie
穏やかで、個性豊かな優しいパンを作っております。ぜひお立ち寄りください。
(おいしいパンを正直に作っております、応援してあげてください。)
お知らせ
最近お客様より、「東京の蒲田駅近くにトーチドットベーカリーというお店があり、白神こだま酵母で国産小麦を使用し、ロワンモンターニュのような商品を置いているが、おたくのスタッフのお店か」との問い合わせお頂きましたが、当店のスタッフではありません。
当店とは一切関係ございませんので、お間違えの無いようお知らせ申し上げます。
(開店の指導もされているそうですが、当店の技術ではありません。)
新着情報一覧 →
<2016年9月の定休日>
4日(日)、11日(日)、18日(日)〜25日(日)
※10日(第2土曜日)は休まず営業致します。
※19日(月)〜24日(土)は設備工事のためお休みさせて頂きます。

<2016年10月の定休日>
2日(日)、8日(土)、9日(日)、16日(日)、
23日(日)、30日(日)
※10日(祝)は休まず営業致します。
特別な日な贈り物

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新しい味を、是非お試し下さい!
新作パンの写真
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